E-mailová adresa


HesloZapomenuté heslo


E-mailová adresa


E-mailová adresa


Heslo


Zopakujte heslo


Cookies

Tento eshop používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Souhlas udělíte kliknutím na políčko „OK“.

Souhlas můžete odmítnout zde.

Nastavení cookies+

Zde máte možnost přizpůsobit soubory cookie podle kategorií, v souladu s vlastními preferencemi.

Technické cookies

Technické cookies jsou nezbytné pro správné fungování webu a všech funkcí, které nabízí. Jsou odpovědné mj. za uchovávání produktů v košíku, působení filtrů, nákupní proces a ukládání nastavení soukromí. Nepožadujeme Váš souhlas s využitím technických cookies na našem webu. Z tohoto důvodu technické cookies nemohou být individuálně deaktivovány nebo aktivovány.

Analytické cookies

Analytické cookies nám umožňují měření výkonu našeho webu a našich reklamních kampaní. Jejich pomocí určujeme počet návštěv a zdroje návštěv našich internetových stránek. Data získaná pomocí těchto cookies zpracováváme souhrnně, bez použití identifikátorů, které ukazují na konkrétní uživatelé našeho webu. Pokud vypnete používání analytických cookies ve vztahu k Vaší návštěvě, ztrácíme možnost analýzy výkonu a optimalizace našich opatření.

Personalizované soubory cookie

Používáme rovněž soubory cookie a další technologie, abychom přizpůsobili náš obchod potřebám a zájmům našich zákazníků a připravili tak pro Vás výjimečné nákupní zkušenosti. Díky použití personalizovaných souborů cookie se můžeme vyvarovat vysvětlování nežádoucích informací, jako jsou neodpovídající doporučení výrobků nebo neužitečné mimořádné nabídky. Navíc nám používání personalizovaných souborů cookie umožňuje nabízet Vám dodatečné funkce, jako například doporučení výrobků přizpůsobených Vašim potřebám.

Reklamní cookies

Reklamní cookies používáme my nebo naši partneři, abychom Vám mohli zobrazit vhodné obsahy nebo reklamy jak na našich stránkách, tak na stránkách třetích subjektů. Díky tomu můžeme vytvářet profily založené na Vašich zájmech, tak zvané pseudonymizované profily. Na základě těchto informací není zpravidla možná bezprostřední identifikace Vaší osoby, protože jsou používány pouze pseudonymizované údaje. Pokud nevyjádříte souhlas, nebudete příjemcem obsahů a reklam přizpůsobených Vašim zájmům.

FARMÁŘSKÉ KUŘE NA PAPRICE SE ŠPECLEMI A NAKLÁDANOU HOŘČICÍ NAKYSELO

  • Přihlášení
  • 6x STUDIO v ČR
    Praha
    Žitenická 871/7, Praha 9 - Prosek
    telefon: +420 607 094 289
    email: info@lightstyle.cz
    po - pá: 10:00 - 19:00, so: 11:00 - 16:00
    mimo otevírací dobu po domluvě
    23.12. 10-16h, 27. - 28.12. ZAVŘENO
    Praha
    Žitenická 871/1, Praha 9 - Prosek
    telefon: +420 607 094 289
    email: info@lightstyle.cz
    po - pá: 10:00 - 19:00, so: 11:00 - 16:00
    mimo otevírací dobu po domluvě
    23.12. 10-16h, 27. - 28.12. ZAVŘENO
    České Budějovice
    Rudolfovská 1817/2, České Budějovice
    telefon: +420 722 944 913
    email: info@mielecentercb.cz
    po - pá: 8:30 - 19:00, so: 10:00 - 14:00
    mimo otevírací dobu po domluvě
    23.12. a 27.12. 10-17h, 28.12. 10-14h
    České Budějovice
    Přemysla Otakara II. 87/25, České Budějovice
    telefon: +420 603 330 448
    email: info@lightstyle.cz
    po - pá: 13:00 - 16:00, so: zavřeno
    mimo otevírací dobu po domluvě
    20.12.- 1.1. ZAVŘENO
    České Budějovice
    telefon: +420 603 330 448
    email: info@lightstyle.cz
    Kuchyňské studio - PŘIPRAVUJEME
    Bratislava
    Hrachová 14/C, Bratislava
    telefon: +421 949 337 854
    email: info@lightstyle.sk
    po - pá: 9:00 - 18:00
    mimo otevírací dobu po domluvě
    ZAVŘENO : 23.12.2024 - 6.1.2025
  • PRO FIRMY
  • KUCHYNĚ
  • O nás
  • O nákupu
  • Doprava
  • Kontakt
hledání

Recepty FARMÁŘSKÉ KUŘE NA PAPRICE SE ŠPECLEMI A NAKLÁDANOU HOŘČICÍ NAKYSELO

FARMÁŘSKÉ KUŘE NA PAPRICE SE ŠPECLEMI A NAKLÁDANOU HOŘČICÍ NAKYSELO

FARMÁŘSKÉ KUŘE NA PAPRICE SE ŠPECLEMI A NAKLÁDANOU HOŘČICÍ NAKYSELO
Obtížnost: střední
Počet porcí: 4
Doba přípravy: 60 minut
Doba vaření: 120 minut
Ingredience

Kuře na paprice
4 kuřecí prsa s kůží
50 g špeku
1 cibule
1 lžíce sladké mleté papriky
500 g červené čerstvé papriky
400 ml drůbežího vývaru
5 kuliček nového koření
2 bobkové listy
200 ml zakysané smetany
50 g másla
sůl
pepř

Špecle s hořčičným semínkem
500 kg polohrubé mouky
300 g zakysané smetany
20 g hrubozrnné hořčice
5 vajec
sůl

Hořčičné semínko nakládané nakyselo
50 g hořčičného semínka
100 ml kvasného octa
300 ml vody
1 lžička cukru
1 lžička soli
Postup přípravy

Kuřecí prsa si očistíme, opepříme a vložíme do sáčku, přidáme
máslo a větvičku tymiánu. Zavakuujeme na 100 % vakua tak,
aby se maso vzájemně nedotýkalo. Vložíme na rošt a dáme do
předehřáté trouby na režim Sous-Vide při 65 °C na 90 minut.
Po uvaření maso vyndáme ze sáčku, osušíme papírovou utěrkou
a krátce opečeme v pánvi na olivovém oleji nejdříve na kůži do
zlatavé barvy a poté krátce z druhé strany. Před podáváním
osolíme mořskou solí
Špek nakrájíme na kostičky, vložíme do hrnce a necháme je
rozpustit. Na rozpuštěný špek dáme nadrobno nakrájenou cibulku
a necháme ji zesklovatět. Přidáme očištěnou a na kostičky
nakrájenou čerstvou papriku a orestujeme, přidáme mletou papriku.
Zalijeme vývarem, přidáme nové koření, přikryjeme pokličkou
a dusíme do změknutí papriky. Poté omáčku rozmixujeme
ponorným mixérem, přidáme zakysanou smetanu, přivedeme
k varu a odstavíme. Dochutíme solí, pepřem a omáčku přecedíme
přes cedník.
Vše smícháme dohromady a vypracujeme hladké těsto. Přes cedník na
špecle zaváříme v osolené vodě, vaříme 5 minut. Poté špecle vyndáme
a hned podáváme. Nebo špecle propláchneme ve studené vodě
a uchováme v lednici. Před podáváním krátce opečeme na rostlinném
oleji. Opečené kuřecí prso podáváme s omáčkou a špeclemi
Smícháme dohromady ocet, vodu, cukr, sůl a vše zahřejeme, aby se
cukr a sůl rozpustily. Přidáme hořčičné semínko, stáhneme z plotny
a necháme odležet alespoň 2 hodiny. Vše poté vaříme na mírném
ohni, dokud hořčice nezměkne. Hořčičné semínko můžeme uchovat
v uzavřené nádobě v lednici pro další použití.
O společnosti
Pro zákazníky
Bonus pro naše zákazníky

KITCHEN point - Jsme největší specializovaný prodejce kuchyňských vestavných spotřebičů a výrobce kuchyňské manufaktury v České republice! Jsme Vaši specialisté ve světě spotřebičů. Mluvíme s Vámi 7 dní v týdnu, třeba i v nočních hodinách.

Rozumíme nejen spotřebičům, ale výrobě celé kuchyně.

Poskytneme Vám to nejlepší poradenství při výběru spotřebičů Miele, Siemens, AEG, Bosch, Electrolux a dalších značek.

PrahaŽitenická 871/7, Praha 9 - Prosek
PrahaŽitenická 871/1, Praha 9 - Prosek
České BudějoviceRudolfovská 1817/2, České Budějovice
České BudějovicePřemysla Otakara II. 87/25, České Budějovice
České BudějoviceKuchyňské studio - PŘIPRAVUJEME
BratislavaHrachová 14/C, Bratislava


© 2007-2024 2Traders CZ s.r.o.

Dobrý den, i dnes jsme tu pro Vás až do 23 hod !!! Poraďte se s námi, prozvoňte nebo napište sms: 603 330 448