E-mailová adresa


HesloZapomenuté heslo


E-mailová adresa


E-mailová adresa


Heslo


Zopakujte heslo


Cookies

Tento eshop používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Souhlas udělíte kliknutím na políčko „OK“.

Souhlas můžete odmítnout zde.

Nastavení cookies+

Zde máte možnost přizpůsobit soubory cookie podle kategorií, v souladu s vlastními preferencemi.

Technické cookies

Technické cookies jsou nezbytné pro správné fungování webu a všech funkcí, které nabízí. Jsou odpovědné mj. za uchovávání produktů v košíku, působení filtrů, nákupní proces a ukládání nastavení soukromí. Nepožadujeme Váš souhlas s využitím technických cookies na našem webu. Z tohoto důvodu technické cookies nemohou být individuálně deaktivovány nebo aktivovány.

Analytické cookies

Analytické cookies nám umožňují měření výkonu našeho webu a našich reklamních kampaní. Jejich pomocí určujeme počet návštěv a zdroje návštěv našich internetových stránek. Data získaná pomocí těchto cookies zpracováváme souhrnně, bez použití identifikátorů, které ukazují na konkrétní uživatelé našeho webu. Pokud vypnete používání analytických cookies ve vztahu k Vaší návštěvě, ztrácíme možnost analýzy výkonu a optimalizace našich opatření.

Personalizované soubory cookie

Používáme rovněž soubory cookie a další technologie, abychom přizpůsobili náš obchod potřebám a zájmům našich zákazníků a připravili tak pro Vás výjimečné nákupní zkušenosti. Díky použití personalizovaných souborů cookie se můžeme vyvarovat vysvětlování nežádoucích informací, jako jsou neodpovídající doporučení výrobků nebo neužitečné mimořádné nabídky. Navíc nám používání personalizovaných souborů cookie umožňuje nabízet Vám dodatečné funkce, jako například doporučení výrobků přizpůsobených Vašim potřebám.

Reklamní cookies

Reklamní cookies používáme my nebo naši partneři, abychom Vám mohli zobrazit vhodné obsahy nebo reklamy jak na našich stránkách, tak na stránkách třetích subjektů. Díky tomu můžeme vytvářet profily založené na Vašich zájmech, tak zvané pseudonymizované profily. Na základě těchto informací není zpravidla možná bezprostřední identifikace Vaší osoby, protože jsou používány pouze pseudonymizované údaje. Pokud nevyjádříte souhlas, nebudete příjemcem obsahů a reklam přizpůsobených Vašim zájmům.

PEČENÁ KACHNÍ PRSA S OMÁČKOU Z ČERVENÉHO ZELÍ A KRUPICOVÝMI NOKY

  • Přihlášení
  • 6x STUDIO v ČR
    Praha
    Žitenická 871/7, Praha 9 - Prosek
    telefon: +420 607 094 289
    email: info@lightstyle.cz
    po - pá: 10:00 - 19:00, so: 11:00 - 16:00
    mimo otevírací dobu po domluvě
    23.12. 10-16h, 27. - 28.12. ZAVŘENO
    Praha
    Žitenická 871/1, Praha 9 - Prosek
    telefon: +420 607 094 289
    email: info@lightstyle.cz
    po - pá: 10:00 - 19:00, so: 11:00 - 16:00
    mimo otevírací dobu po domluvě
    23.12. 10-16h, 27. - 28.12. ZAVŘENO
    České Budějovice
    Rudolfovská 1817/2, České Budějovice
    telefon: +420 722 944 913
    email: info@mielecentercb.cz
    po - pá: 8:30 - 19:00, so: 10:00 - 14:00
    mimo otevírací dobu po domluvě
    23.12. a 27.12. 10-17h, 28.12. 10-14h
    České Budějovice
    Přemysla Otakara II. 87/25, České Budějovice
    telefon: +420 603 330 448
    email: info@lightstyle.cz
    po - pá: 13:00 - 16:00, so: zavřeno
    mimo otevírací dobu po domluvě
    20.12.- 1.1. ZAVŘENO
    České Budějovice
    telefon: +420 603 330 448
    email: info@lightstyle.cz
    Kuchyňské studio - PŘIPRAVUJEME
    Bratislava
    Hrachová 14/C, Bratislava
    telefon: +421 949 337 854
    email: info@lightstyle.sk
    po - pá: 9:00 - 18:00
    mimo otevírací dobu po domluvě
    ZAVŘENO : 23.12.2024 - 6.1.2025
  • PRO FIRMY
  • KUCHYNĚ
  • O nás
  • O nákupu
  • Doprava
  • Kontakt
hledání

Recepty PEČENÁ KACHNÍ PRSA S OMÁČKOU Z ČERVENÉHO ZELÍ A KRUPICOVÝMI NOKY

PEČENÁ KACHNÍ PRSA S OMÁČKOU Z ČERVENÉHO ZELÍ A KRUPICOVÝMI NOKY

PEČENÁ KACHNÍ PRSA S OMÁČKOU Z ČERVENÉHO ZELÍ A KRUPICOVÝMI NOKY
Obtížnost: střední
Počet porcí: 4
Doba přípravy: 45 minut
Doba vaření: 120 minut
Ingredience

Kachna
4 kachní prsa s kůží bez kosti
mořská sůl
čerstvě mletý pepř

Omáčka z červeného zelí
1 hlávka červeného zelí
50 ml kvasného octa
100 g másla
cukr
2 ks celé skořice
sůl

Krupicové noky
70 g měkkého másla
1 žloutek
1 vejce
špetka soli
špetka muškátového oříšku
90 g krupice
1 l mléka
500 ml vody
Postup přípravy

Kachní prsa s kůží si osolíme a opepříme. Maso vložíme do sáčku,
zavakuujeme na 100 % vakua tak, aby se prsa vzájemně
nedotýkala. Sáček s masem vložíme na rošt do předehřáté
trouby na režim Sous-Vide a vaříme při 65 °C 2 hodiny.
Po uvaření si maso vyndáme ze sáčku, maso osušíme a krátce
opečeme na suché teflonové pánvi, nejdříve kůží dolů, tak by se
krásně vypekla kůžička dozlatova, poté krátce opečeme z druhé
strany. Opékáme nasucho, jelikož kůže pustí kachní sádlo.

Červené zelí si pěkně očistíme a odšťavníme v odšťavňovači. Šťávu dáme
do hrnce, přidáme cukr, ocet, skořici a vše svaříme na třetinu. Na
závěr omáčku přecedíme a zašleháme 2 lžíce studeného másla,
dochutíme solí, dále nevaříme. Zbytek omáčky můžeme zamrazit
a použít později.

Máslo vyšleháme, přidáme si pěkně žloutek, muškátový oříšek a šleháme.
Přidáme část krupice, vejce a vše zase vyšleháme, postupně
přidáváme zbytek krupice. Těsto necháme 10 minut odpočinout,
dvěma lžícemi tvarujeme noky, které zavaříme v mléce s vodou.
Jakmile noky vyplavou, vaříme noky ještě 2 minuty
O společnosti
Pro zákazníky
Bonus pro naše zákazníky

KITCHEN point - Jsme největší specializovaný prodejce kuchyňských vestavných spotřebičů a výrobce kuchyňské manufaktury v České republice! Jsme Vaši specialisté ve světě spotřebičů. Mluvíme s Vámi 7 dní v týdnu, třeba i v nočních hodinách.

Rozumíme nejen spotřebičům, ale výrobě celé kuchyně.

Poskytneme Vám to nejlepší poradenství při výběru spotřebičů Miele, Siemens, AEG, Bosch, Electrolux a dalších značek.

PrahaŽitenická 871/7, Praha 9 - Prosek
PrahaŽitenická 871/1, Praha 9 - Prosek
České BudějoviceRudolfovská 1817/2, České Budějovice
České BudějovicePřemysla Otakara II. 87/25, České Budějovice
České BudějoviceKuchyňské studio - PŘIPRAVUJEME
BratislavaHrachová 14/C, Bratislava


© 2007-2024 2Traders CZ s.r.o.

Dobrý den, i dnes jsme tu pro Vás až do 23 hod !!! Poraďte se s námi, prozvoňte nebo napište sms: 603 330 448