E-mailová adresa


HesloZapomenuté heslo


E-mailová adresa


E-mailová adresa


Heslo


Zopakujte heslo


Cookies

Tento eshop používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Souhlas udělíte kliknutím na políčko „OK“.

Souhlas můžete odmítnout zde.

Nastavení cookies+

Zde máte možnost přizpůsobit soubory cookie podle kategorií, v souladu s vlastními preferencemi.

Technické cookies

Technické cookies jsou nezbytné pro správné fungování webu a všech funkcí, které nabízí. Jsou odpovědné mj. za uchovávání produktů v košíku, působení filtrů, nákupní proces a ukládání nastavení soukromí. Nepožadujeme Váš souhlas s využitím technických cookies na našem webu. Z tohoto důvodu technické cookies nemohou být individuálně deaktivovány nebo aktivovány.

Analytické cookies

Analytické cookies nám umožňují měření výkonu našeho webu a našich reklamních kampaní. Jejich pomocí určujeme počet návštěv a zdroje návštěv našich internetových stránek. Data získaná pomocí těchto cookies zpracováváme souhrnně, bez použití identifikátorů, které ukazují na konkrétní uživatelé našeho webu. Pokud vypnete používání analytických cookies ve vztahu k Vaší návštěvě, ztrácíme možnost analýzy výkonu a optimalizace našich opatření.

Personalizované soubory cookie

Používáme rovněž soubory cookie a další technologie, abychom přizpůsobili náš obchod potřebám a zájmům našich zákazníků a připravili tak pro Vás výjimečné nákupní zkušenosti. Díky použití personalizovaných souborů cookie se můžeme vyvarovat vysvětlování nežádoucích informací, jako jsou neodpovídající doporučení výrobků nebo neužitečné mimořádné nabídky. Navíc nám používání personalizovaných souborů cookie umožňuje nabízet Vám dodatečné funkce, jako například doporučení výrobků přizpůsobených Vašim potřebám.

Reklamní cookies

Reklamní cookies používáme my nebo naši partneři, abychom Vám mohli zobrazit vhodné obsahy nebo reklamy jak na našich stránkách, tak na stránkách třetích subjektů. Díky tomu můžeme vytvářet profily založené na Vašich zájmech, tak zvané pseudonymizované profily. Na základě těchto informací není zpravidla možná bezprostřední identifikace Vaší osoby, protože jsou používány pouze pseudonymizované údaje. Pokud nevyjádříte souhlas, nebudete příjemcem obsahů a reklam přizpůsobených Vašim zájmům.

Slavnostní paštika se slaninou

  • Přihlášení
  • 6x STUDIO v ČR
    Praha
    Žitenická 871/7, Praha 9 - Prosek
    telefon: +420 607 094 289
    email: info@lightstyle.cz
    po - pá: 10:00 - 19:00, so: 11:00 - 16:00
    mimo otevírací dobu po domluvě
    23.12. 10-16h, 27. - 28.12. ZAVŘENO
    Praha
    Žitenická 871/1, Praha 9 - Prosek
    telefon: +420 607 094 289
    email: info@lightstyle.cz
    po - pá: 10:00 - 19:00, so: 11:00 - 16:00
    mimo otevírací dobu po domluvě
    23.12. 10-16h, 27. - 28.12. ZAVŘENO
    České Budějovice
    Rudolfovská 1817/2, České Budějovice
    telefon: +420 722 944 913
    email: info@mielecentercb.cz
    po - pá: 8:30 - 19:00, so: 10:00 - 14:00
    mimo otevírací dobu po domluvě
    23.12. a 27.12. 10-17h, 28.12. 10-14h
    České Budějovice
    Přemysla Otakara II. 87/25, České Budějovice
    telefon: +420 603 330 448
    email: info@lightstyle.cz
    po - pá: 13:00 - 16:00, so: zavřeno
    mimo otevírací dobu po domluvě
    20.12.- 1.1. ZAVŘENO
    České Budějovice
    telefon: +420 603 330 448
    email: info@lightstyle.cz
    Kuchyňské studio - PŘIPRAVUJEME
    Bratislava
    Hrachová 14/C, Bratislava
    telefon: +421 949 337 854
    email: info@lightstyle.sk
    po - pá: 9:00 - 18:00
    mimo otevírací dobu po domluvě
    ZAVŘENO : 23.12.2024 - 6.1.2025
  • PRO FIRMY
  • KUCHYNĚ
  • O nás
  • O nákupu
  • Doprava
  • Kontakt
hledání

Recepty Slavnostní paštika se slaninou

Slavnostní paštika se slaninou

Slavnostní paštika se slaninou
Obtížnost: snadné
Počet porcí: 6
Doba přípravy: 40 minut
Doba vaření: 45 minut
Ingredience

INGREDIENCE

500 g drůbežích jater (mohou být krůtí, kuřecí, kachní nebo mix)
280 g cibule
2 + 1 stroužek česneku
200 g slaniny
200 – 250 ml červeného nebo bílého vína
150 ml smetany
100 g másla
snítka tymiánu
špetka muškátového oříšku
čerstvě mletý pepř
sůl
Postup přípravy

Cibuli a 2 stroužky česneku oloupeme a nakrájíme nahrubo.
V širší a vyšší pánvi rozehřejte 1 PL másla nebo přepuštěného másla a při nízké teplotě pomalu karamelizujte cibuli. Cibule by měla povolit a postupně začít hnědnout, tedy karamelizovat.
Tento proces bude trvat cca 10 – 15 minut minut.
Hotovou cibuli dáme z pánve bokem na připravený talíř. Na stejné pánvi dozlatova orestujeme na kostičky nakrájenou slaninu.
Jakmile je slanina opečená lehce do hněda, vrátíme zpět cibuli a přidáme česnek, tymián a krátce, již při vyšší teplotě, zarestujeme, aby přidané se suroviny rozvoněly.
Poté přidáme očištěná, omytá a osušená játra a zprudka opečeme.
Jakmile jsou játra ze všech stran opečená, pánev zalijeme červeným vínem. Teplotu opět snížíme a necháme max. 5 minut probublávat.
Poté přidáme sůl, pepř, muškátový oříšek, zalijeme smetanou a necháme tekutinu lehce zredukovat a zhoustnout.
Stáhneme z plotny, vhodíme do pánve máslo a za stálého míchání ho necháme ve směsi zcela rozpustit.
Vyndáme stonky z tymiánů a směs přesuneme do mixéru spolu s posledním stroužkem oloupaného česneku. Mixujeme do podoby hladkého krému. Dochutíme solí a čerstvě mletým pepřem.
Paštiku můžeme nechat jako hladký krém nebo do ní lze přidat opečenou slaninu navíc nebo třeba sušené brusinky.
Hotovou paštiku přesuneme do jednotlivých malých skleniček. Seshora každou sklenici polijeme vrstvou rozpuštěného másla tak, aby paštika nebyla vidět a nedostával se k ní vzduch.
Máslo lze posypat libovolnými bylinkami nebo sušeným ovocem.
Paštiku necháme vychladit a zatuhnout v lednici. Dále pak skladujeme v lednici.

Fotogalerie

Slavnostní paštika se slaninou
O společnosti
Pro zákazníky
Bonus pro naše zákazníky

KITCHEN point - Jsme největší specializovaný prodejce kuchyňských vestavných spotřebičů a výrobce kuchyňské manufaktury v České republice! Jsme Vaši specialisté ve světě spotřebičů. Mluvíme s Vámi 7 dní v týdnu, třeba i v nočních hodinách.

Rozumíme nejen spotřebičům, ale výrobě celé kuchyně.

Poskytneme Vám to nejlepší poradenství při výběru spotřebičů Miele, Siemens, AEG, Bosch, Electrolux a dalších značek.

PrahaŽitenická 871/7, Praha 9 - Prosek
PrahaŽitenická 871/1, Praha 9 - Prosek
České BudějoviceRudolfovská 1817/2, České Budějovice
České BudějovicePřemysla Otakara II. 87/25, České Budějovice
České BudějoviceKuchyňské studio - PŘIPRAVUJEME
BratislavaHrachová 14/C, Bratislava


© 2007-2024 2Traders CZ s.r.o.

Dobrý den, i dnes jsme tu pro Vás až do 23 hod !!! Poraďte se s námi, prozvoňte nebo napište sms: 603 330 448